Работа с памятью C++Builder
 

Подскажите с чего начать, нужно накатать прогу которая будет из памяти выдирать текст из Word'a и записывать его в файл

С прочтения книжек)

Спасибо, я бы почитал водицы если бы на это было время ))) а по существу что именно читать?

http://worldcpp.vingrad.ru/ (много и по всему)
>>из памяти выдирать текст из Word'a
это как...
в смысле ctrl+C и ты из буффера обмена достаёшь строку (это легко) http://worldcpp.vingrad.ru/ -> Буфер обмена
или
ты пытаешься распарсить doc фаил и запихнуть его в буффер (это надо подумать)