BitStream bs;

bs.Write(179);

SAMP::pSAMP->getRakNet()->EmulRPC(RPC_ScrSetPlayerSkin, &bs);

Что не так?

перед айди скина идет айди игрока (то есть твой, скорее всего)

Можешь расписать ?

я в сф апи особо не шарю, но тебе надо перед тем, как записывать айди скина, также записывать айди игрока, на которого хочешь его нацепить (он тоже Int), примеры можешь глянуть в samp.lua