откуда можно брать адреса памяти для р3 асишек луашек там, чет порылся не могу найти

прям же полюбому где то фулл список есть

Смотря что тебе нужно. Большинство адресов, которые могут понадобиться, есть здесь - https://github.com/BlastHackNet/SAMP-API.

Если нужно что-то другое - IDA/Ghidra в свободном доступе.