Авторизация basic
 

C авторизацией basic запрос идёт к БД? Если да, то можно ли как нибудь узнать какие столбцы она запрашивает?

basic авторизацию проводит HTTP сервер, ничего общего с БД
http://httpd.apache.org/docs/1.3/howto/auth.html#basic