Подсчет трафика приложений.
 

Как можно подсчитывать трафик, указаных приложений и т.д.

Кто-то недавно задавал этот вопрос, я на него уже отвечал:
1) Негр, читающий tcpdump;
2) iptables -vL (но судя по тому, что вопрос в топике о маздаях, то этот вариант не годится)

TrafMeter кажется дает возможность создать фильтр на определенный софт

В винде считать надо?

если да, то NetLimiter поможет