Если у меня мощный адаптер, например Alfa AWUS051NH, Ддос атаки на WIFI точки будут эффективнее?

Мощнее значит дальнобойнее. Тут мощность не идет по принципу молоток и кувалда, тут дальность и зона покрытия. В этом есть своя эффективность, так как можно тестировать большую территорию

ddos с 1 адаптера ?

А в чем особенность именно этой модели? ( Alfa AWUS051NH ) Не только же пентестеры хвалят ее за мощность и дальность покрытие.

5 и 2 Ггц, обычные только в 2 пашут, значит есть больше шансов видеть эфир 2ГГц и что на 5Ггц есть.

Сможет перебить сигнал роутера?

Это диапазоны частот. Сможете увидеть больше, если стандартный адаптер не видит что там выще 2, то этот и 2 и 5 увидит

Но все же, сможет ли эта модель перебить сигнал роутера?

Перебить только УБИТЬ источник сигнала.

Стоит своих денег?