Шалим 1С:Предприятие 8.0 (8.0.16.2)
 

В 1С:Предприятие для каждой накладной присваивается уникальный номер и только избранные люди могут его изменять.
Делаем следующие: открываем накладную и клацаем шо есть дури на кнопки, номер накладной измениться) таким же макаром можно использовать Ctrl+v.
Спс за внимание:)