EGB не поддерживает более одной видюхи...
Если одну будешь использовать под брут, вторую под вывод на моник, то нет смысла задавать меньше потоков и процев...

А так для одной 280 потоков 5000 процев 120
Для 8800GT так же как я написал...
Если используешь режим SLI - эксперементируй, но имхо EGB будет использовать всё равно одну, а скорость может упасть даже при режиме SLI.