потому что если будешь слать спам тебя заблокируют, заблокируют и твой ip и твой акаунт. А посылать почту через mail.ru через свой акаунт никто не запрещал.

Если хочешь понять что и как почитай теорию. Тогда бы у тебя не возникал вопрос по повуду как убрать заголовок хостера (его не убрать без хостера)