Почти любую информацию можно добывать из MSDN.
Но если у тебя его нет, то посмотри ситмволы в том же ворде. Там же и пишется код символа в с очетании с ALT.
А что касается уникальности, то если ты сможешь сделать такой-то ник, то и другие тоже смогут сделать такой ник... От этого никуда не денесся. А вообще нужно пользоваться чатами с авторизацией...