Ну если уж говорить о читабельности, то даже при стандартной подсветке PHP, переменные, вынесенные за кавычки сразу бросаются в глаза, нежели внутри кавычек.
Фигурные скобки лично я предпочитаю не использовать, разве что только в маркерах.


А вообще каждый использует как привык и считает правильным для себя.
Больше всего убивает то, что порой находятся личности, которые в свои скрипты херачат такие бессмысленные конструкции, которые можно было бы заменить одной строкой...но при этом очень пекутся о скорости в двойных кавычках...