Если вы имеете ввиду аккаунты, то можно не только с ***@mail.ru. Работают даже забугорные адреса. Короче все, где адрес smtp сервера - smtp.DOMAIN.RU

А если про отправитель, то можно написать любой текст, включая ВКонтакте.ру, odnoklassniki.ru, даже admin@microsoft.com