Ну ты же таблицы перебираешь? Выбрал таблицу с именем 'test' значит на следующий раз тебе нужно её отбросить, вот ты её таким образом шифруешь и пишешь в условии WHERE ... ... ... ... AND table_name!=CHAR(...)+CHAR(...)+CHAR(...)+CHAR(... ). Где в CHAR отдельные ASCII коды букв - t, e, s и t.