Выйдя в нет через гпрс напиши в консоле ipconfig /all и посмотри мак текущего подключения, там тебе будут и маки сетевух и ви-фи =)
Насчет привязки иппа к маку через гпрс, это врятли. Сам подумая им тогда на каждого клиента сети надо по статическому иппу иметь =\ И у прова в этом случае идет скорей запоминане ИМЕЙ - ип которая потом само-собой хранится где-ниить на серваке.
----------
Еще возможно что при таком подключении ИМЕЙ и выступает в роли МАКа, но я хз, это предположение, ибо нет сейчас возможности все проверить =)