$img = $adres; //создаем фон
не правильный параметр

imagettftext($img,20,0,30,30,$color,$font,$textput ); // собсна сама картинка
не правильная переменная $img, она является стрингом, а должна быть картинка

imagejpeg($img,"/fotos"); // выводим картинку
тоже самое.

--
тебе надо тут почитать
http://www.php.net/manual/ru/ref.image.php