В Backtrack'е вообще особого ума не надо.. запустил kismet для чэннел хопинга, потом wifizoo, и сиди успевай только куки собирать. В Маке особо ловить нечего, 90% это траф вконтакте, с кривыми анкетами(по крайней мере у нас так)... А вот повеселиться с фильтрами ettercap бывает очень весело =)) (XENON4IK, привет =)) )