Думаю вариант не такой

Собственно скрипт:
<?Php
session_start();
define("MAX_IDLE_TIME", 3);
function getOnlineUsers(){
if ( $directory_handle = opendir( session_save_path() ) ) {
$count = 0;
while ( false !== ( $file = readdir( $directory_handle ) ) ) {
if($file != '.' && $file != '..'){
if(time()- fileatime(session_save_path() . '\\' . $file) < MAX_IDLE_TIME * 60) {
$count++;
}
} }
closedir($directory_handle);
return $count;
} else {
return false;
}}
echo 'Пользователей онлайн: ' . getOnlineUsers() . '<br />';
>
Подсчёт пользователей, стоит на месте, сесия необновляеться,
если только таким действием его убивать

session_save_path("/path/to/custom/directory");

А если путь до дир незнаеш как быть?