Для более быстрого сбора пакетов, их нужно нагенерировать с помощью инъекции. Почитай, погугли. Правда я понятия не имею про все энто под маком. Кол-во зависит от сложности. На среднестатическую точку хватает вполне 10-20 тысяч.