Это

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1251">

замени на это

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=KOI8-U">

все остальное из кода, что касается кодирвок - убери

и перепиши в правильной кодировке названия кнопок и прочее, что от руки