Идешь сюда http://www.miraclesalad.com/webtools/md5.php пишешь в поле свой пароль, генирируешь хэш.
Идешь в БД, в таблицу *_users находишь юзера, вставляешь в поле пароль сгенерированый хэш. Наслаждаешься.

P.S. Время открытых паролей в базах данных, да и вообще прошло, теперь как минимум хэш.
* - префикс установленный при установки джумлы.