Ошибаешся, сервер есть, их 2, один для win32 второй для *nix.

В свое время занимался усердно серверами. Выводы: обязательно ставь на никсы (я из за плохого знания никсов ставил на убунту-сервер) добился FPS сервера ~860. (это про сказки что больше 512 не может быть, на винде да)) Ставил на freebsd, тоже не плохо. Кароче ставь там где одна консоль без граф оболочки, что бы все ресурсы серверу, тогда ping не будет провисать у игроков! Ну как то так в 2-х словах)