Что бы узнать ip достаточно отправить ссылку на тот же снифер, или если вы сидите в асе поищи прогу снятия ip, у меня год назад была подобная, она в логах сохраняла вместо имени собеседника его ip.

Насчёт порта вообще не понял, портов очень много и на многих из них висят разные проги, так что если порт проги или ещё чего посмотри в самой проге на каком она порте висит.