Да и еще,какая команда создает файл,тоесть не fopen и прочее,а именно команда на создание,в которой можно задать чмод,и прочее при создании.А то чтото запамятовал,но помню что есть подобное.
И да,пока не забыл! как будет правильно,сделать листинг директорий?
system('ls -la')? что тоакое вроде...