Ну perl конечно крута.... Если ты хочешь ломать сайты то нужно знать на чем они написаны слабые и сильные стронны языка. я 3 года веб-прогером работаю, но еще и фигней раньше страдал. 10 минут хватает мне чтобы найти и использовать уязвимость, но знания должны быть обширными (SQL, протокол HTTP, язык на котором написан сайт, знать ошибки какие могут быть уметь их выявлять и анализировать, знание серверной системы и ее комманд, организация безопасности и тд и тп).

на python не писал
PHP - если ты собрался заниматся созданием сайтов - учи php.net там доки мега учебник лучше нет (еще денвер ставь, а патом если захочешь разберешься как веб сервер настраивать)

PERL - мега язык unix систем. Можно сделать все что угодно! щитай ваще как системный язык программирования. PERL - язык создания отчетов поэтому там самые крутые механизмы формирования текста и его парсинга (идеал если делать каких нить ботов или работать напрямую с протоколом HTTP, парсить странички сайтов, делать всякие сплоиты, например на SQL инекции)... на PHP конечно это тоже можно но тк PERL встроен в unix родная консоль ах тут и говорить не о чем.

Что проще незнаю...