ILYAtirtir, хотя бы объяснили человеку почему так! =\
Nosfer, это не фильтр... Это проблемы с кодировкой... Так иногда бывает =\ для устранения этого можно применить как выше написали:
UNHEX(HEX(version())) ну или вместо version() что вы хотите вывести
или
AES_DECRYPT(AES_ENCRYPT(version(),1),1)
А вообще почитайте SQL injection полный FAQ
Некоторые вопросы отпадут =)