В примере топикстартера используется метод someshit.count(); , а не свойство, как у тебя.
В твоем примере разница между вызовом свойства и локальной переменной - минимальна.
А вот если count() - это метод, со сложной внутренней реализацией, то разница будет намного большей.

PS
Да, и использованный тест не очень показателен. Нужно что бы время выполнения было хотя бы несколько секунд. Разница в 3 сотых - вполне может быть случайной. Особенно в дотнете.