Если я правильно понял т что ты хочешь сделать, то :
У тебя в textarea есть параметр cols, он задает ширину поля, разбиваешь твой техт на строки по cols-(длина дополнения слева+длина дополнения справа) символов, потом при помощи str_pad добавляешь что надо.