1)Отключить службу через GPO:http://support.microsoft.com/kb/256345/EN-US/

2)Но легче запретить запуск службы через консоль можно удаленно если имеются права такие:

sc \\Windows-XP stop AudioSrv
sc \\Windows-XP config AudioSrv start= disabled

3)Реестр:
http://www.windowsreference.com/windows-2000/how-to-disable-a-service-or-device-drivers-using-group-policies/