Лично для меня это не есть нормальный процесс разработки. Нормальный процесс разработки включает в себя имплементацию с соблюдением культуры кодирования, а не "как удобно". А она (культура) подразумевает и оптимизацию в том числе.
Тестирование может выявить слабые места программы, которые затем нужно оптимизировать более тщательно. Но это не означает что остальной код должен быть грязным.
Фаулер мужик неоднозначный, не нужно на него молиться как на икону, у него много спорных мест. К тому же, книга "Рефакторинг" не имеет никакого отношения к оптимизации, как тут уже замечали.

PS
И кстати на возможное снижение производительности при замене переменной на вызов метода - пишет сам же Фаулер в той же книжке.