ну как по мне тут у тебя ваще все не правильно )

bool my_enter(char *filename);
bool my_display(char *filename);
bool my_delete_record(char *filename);
bool my_edit(char *filename);
bool my_sort(char *filename);

соотвественно надо переделать в тех функциях
а в функциях котрые вызывают их надо писать типа my_enter(&filename);

а скобочка хз мож где не закрыл или не так скопировал )