memset(buff,0x00,buflen) = ZeroMemory
memcpy - CopyMemory
memset - FillMemory

есть еще MoveMemory а ваще
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/aa909240.aspx

строковые есть стандартные типа StrCpy а ваще
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/ms646979.aspx

работа с файлами макросы есть
f=_lcreat("d.txt", 0);
_lwrite(f,(LPCCH)mem,4096);
_lclose(f);

давай че еще найдешь интересного сюда пиши! ) ибо я сам мало знаю