unicode либо из него происходящие(UTF-8, UTF-16, UTF-32), ты бы хоть ЯП указал для приличия...
А для того чтоб в него кодировать нужно просто передать функции кодирования текст в этой кодировке, ты лучше глянь charset в сорце страницы, обычно там указана кодировка