Толи я туплю, толи твой код на С++ а не на Delphi (o.O)
Если тебе нужно си. то там есть ооочень хорошая функция sprintf в которую даешь адрес буфера, шаблон типа %01.3f и саму переменную. и она в буфер тебе в нужном виде её зафигачит.