вообще, надо исходить не из того, "что бы такого сделать, если у меня есть установленый пхпбб (или любой другой)", а из того, какие есть ресурсы, главным образом человеческие, т.е. сколько у тебя есть людей-специалистов, которые будут начальным скелетом этого форума. Если тебе предложат супер-аццкую идею, но ты ничего не понимаешь в ней и нет шарящих людей, которые пошли бы к тебе в команду, то максимум, что можно сделать с этой аццкой идеей - распечатать и подтереться/повесить в рамочку.
Подума, что можешь предложить людям, а уже потом более детально анализируй тематику будущего форума. Если ничего предложить не можешь, то лучше ничего и не делать.
ИМХО