Идите реально химию учите! Кто говорит что бредово... Азот реально вскипает в воздухе еще не коснувшись кожи, и кожи касаются только пары, точно так же и берут азот в рот и пускают потом пар.
Азот льют внутрь специального стакана(обычно медного), который непосредственно плотно прижат к процессору, для защиты от конденсата, как можно заметить все стаканы плотно обматываются толстым изолирующим материалом который и впитывает весь конденсат, так же обычно вокруг сокета устанавливают обычные вентиляторы, которые так же препятствуют образованию конденсата.