Можно. Но в какой-то степени.

При необходимости удаления какой-либо фиксированной порции данных, гарантии от восстановления утилитами типа Easy Recovery можно получить используя специальные схемы удаления, основанные на многократной перезаписи удаляемых данных. Программы, предназначенные для безвозвратного удаления информации, использующие такие схемы: Jetico BCWipe, O&O Software Eraser, Acronis Drive Cleanser.

Если есть необходимость удалить максимум информации (в том числе ненужной: временные системные папки, кеши различных браузеров и т.п.) подойдет утилита CCleaner. В последних версиях этого клинера в настройках есть интересная опция «Безвозвратное удаление данных», которая позволяет выбрать несколько алгоритмов перезаписи данных (для параноиков есть даже 35-цикловый алгоритм Гутмана).