1) делфи, если не сильно разбираешься в том, как именно работает эта квадратная штука под столом. зная делфи, можно делать всё то-же самое, что и на си. функциональность языка зависит от того, кто на нём кодит.

2) си++ - труднее, но, имхо, лучше и удобнее. написать маленькую тулзу на си проще, чем колупаться, как жеж ужать экзешник после делфи. да и быстрее си, чем делфи.

сугубо моё имхо.