очень спорно. некоторые компиляторы делают оптимизированное копирование числа байтов, кратных четырем, а остаток спокойно ифом и выбором из 3х условий - длина = 1, 2, 3. Все очень сильно зависит от компилятора и его настроек. Вот мсный компиль практически всегда дает while(*dst++ = *src++) и ему глубоко чихать на выравнивание =)