По мне так надо ужесточить правила и набрать модеров побольше, плюс ещё и в болталку. За флейм и оффтоп наказывать минусами и банами.
Создать раздел новичкам и убрать его из рсс лент. И после реги чтоб был доступ только в этот раздел, там пусть и оффтопят. После одобрения участников новичок может писать в основной форум =)
P.S. жаль что это только мечты (((