100% покрытие - это в несколько раз больше, чем код.
Поэтому ненапряжно только основные вещи покрывать тестами. Не мелочь, а крупные интерфейсы.
Если что-то ломается, то уже известно примерное место бага и его будет отследить гораздо проще.