в C++Builder или Delphi
Есть такой замечательный компонент TPopupMenu, а у всех Tedit'ов есть замечательное свойство PopupMenu для подключения к эдиту TPopupMenu....

кидаеш на форму TPopupMenu заполняеш ему итемы выделяеш все едиты и в поле свойств PopupMenu выбираеш компонент PopupMenu1 теперь у всех выделенных едитов будет появляться твое меню.... и обрабатываться тобой)


p.s. возможно я не ясно понял вопрос, но если я его понял правильно то это легкое решение...

p.p.s. если же едитов очень много то лучше написать класс основанный на Tedit и сразу в классе подключить popupmenu с определёнными полями и зарание предустановленной обработкой событий