В ifconfig часто не видно wlan0 после старта, после запуска Kismet -- видно. Возможно, Kismet не может поднять сетевой интерфейс без привилегий суперпользователя, поэтому:
or
,
а затем попробуй выйти из root и запустить Kismet с уже поднятым интерф.