Эта штука называется не переменный, а подстроечный конденсатор\резистор\потен циометр. Это - 3 разные весчи. Выглядят практически одинаково, но вот эффекты дают разные.
У них разные кОм'ы, сопротивляемость, и пропускаемость (в зависимости от конкретно взятой п****лины). Всё легко достать в чип-и-дипе, но вот надо знать радиус хотя бы примерный чтобы подходило к большенству домофонов.
Штука может быть сделана из разобраной таблеточной батарейки, или же из ненужного коюча для домофона ( их сложно достать - вроде надо прописку и паспорт а светится не охота). Далее тупо цепь из потенциометра, конденсатора и резистора.
!!! Эта штука только внешне будет похожа на стиралку памяти из Людей в Чёрном, не надо использовать её против м3нтов !!!
Вобщем, если устройство получится достаточно компактным чтобы помещалось в кармане и не вызывало подозрений и общественной паники когда вы будете брать его в руки - значит мы что-то упустили:
... а именно:
Делаем аналоговый брутфорсер, тобиш цепляем мелкий контроллер, и по мини-движку на каждую из 3х п*****лин. Лучше всего брать переделаные вибро-маторы - меньше всего звука, но надо чтобы хватало мощности для прокрутки.
Таким образом, за несколько секунд пока мы держим этот девайс прислоненным к домофону, подберется правильное значение сопротивления и пропускаемости тока, и дверь отопрется.
Другой вариант - тоже самое, только полностью цифровое - это уже дороже\сложнее.
=============
Ещё есть нехорошее предположение что домофон может начинать пищать и ругаться на весь двор, когда мы подаем неправильный "ключ". Такая реакция осложнит брут, взлом, и кайф вобщем. Прокси аналоговые только с азерами прокатить могут, но вот врядли у них "открыты порты" на управление подобными открывашками. Остается только эксперементировать!