$image = getimagesize($pathImage);
$ex = substr($image['mime'], strpos($image['mime'], '/') + 1);

В $ex храниться расширение: jpg, jpeg, gif, bmp и т.д.

А полный print_r($image) выглядит так:

Array
(
[0] => 3264
[1] => 2448
[2] => 2
[3] => width="3264" height="2448"
[bits] => 8
[channels] => 3
[mime] => image/jpeg
)