Этот файл показывает какая была версия когда форум был установлен. Дальнейшие обновления в нем не отображаются. Это просто история phpbb до того момента, когда он был установлен. Некоторые админы вообще убирают CHANGELOG за ненадобностью, так что он есть не на всех форумах. А там где есть, ничего по нему не узнаешь.