Вот статья как стащить сам файл прямо под виндой. Еще как вариант проверить сервак на содержание резервных копий системного диска, из них тоже можно безпроблем вытащить сам и систем файл, или попробуй под виндой запустить Архивацию даных стандартными средствами и возможно она както скинить файлы в образ. Может на серваке установлен Акронис который под виндой запускает резервное копирование диска а потом уже перезагружается чтобы скопировать файлы в образ которые заняты виндой в данный момент...