Всем огромнейшее Спасибо за помощь!=))
Всё-таки нашёл как решить данную, довольно специфичную, проблему.
Для тех, у кого возникнут подобные траблы:
Во-первых, OpenVPN должна запускаться с правами администратора (если вы не сидите под рутом (и правильно делаете)), то решается это так:
Правый клик по ярлыку OpenVPN -> Свойства -> вкладка "Совместимость" -> Выполнять эту программу от имени администратора.
Во-Вторых, у Вас должна быть включена служба "Маршрутизация и удалённый доступ":
Панель Управления -> Администрирование -> Службы -> Маршрутизация и удалённый доступ -> правый клик -> свойства -> типа запуска "Авто" -> Запускаем службу.
В-третьих, под вистой у OpenVPN возникают непонятки с маршрутами, поэтому нужно вручную кое-что добавить в конфиг:
Открываем блокнотом %Program Files% -> OpenVPN -> config -> *.ovpn
Ищем строку
Добавляем к ней приписку, чтобы получилось так:
Далее, добавляем в конфиг след.строки: