С# или C++ - имхо.

Знаю девченку, живет в америчке, пишет на Java, но лучше учи C# или спп.

А на самом деле это все не так уж просто. Так как чтобы привезти тебя по рабочей визе, компании нужно доказать государству что в самой америчке никого кто бы мог такое делать - нету. Так что это все еще не так уж просто, без вышего образования можешь даже и не мечтать.

Даже если ты будеш гением в каком-либо языке врядли ты заинтересуеш тамошние компании.
Там нужны специалисты по проектировке приложений, т.е. те кто могут разбивать приложения на модули и грамотно управлять группами программистов...