вообще мона найти сам чистый winrar.exe или просто rar.exe, который например есть в тотале

если же например сделать в делфи, то выполнение процедуры архивации файла мона сделать следующим образом

Winexec('rar.exe a -ep -y rar_name.rar [путь архивации файлов типа c:\tmp\files\]',0);

что то типа того


upd.главное поковыряться с флагами самого архиватора, он многое умеет